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अॅपेटायझर्स
Plantain mosa (beignets de banane plantain pimentés)
Beignets de banane plantain mûre mélangés à une pâte levée et relevés au piment habanero, typiques de la street food nigériane. Ils sont dorés et moelleux à l'intérieur, et se mangent chauds, en snack ou à l'apéritif.
साहित्य
साहित्य
Pâte
मसाले आणि चवीसाठी
पोषणमूल्य
५६६ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- १२.८ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ९५.५ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १२.९ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ६.४ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Épluche les bananes plantain et coupe-les en petits dés ou en tranches épaisses.
- Mixe le piment habanero épépiné avec un peu d'eau pour obtenir une purée fine.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et la purée de piment. Ajoute progressivement l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple et épaisse.
- Incorpore les morceaux de plantain à la pâte et laisse reposer 15 minutes à température ambiante, le temps que la levure agisse.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une friteuse ou une casserole épaisse.
- Prélève des cuillerées de pâte et plonge-les dans l'huile. Fais frire 3 à 4 minutes en retournant, jusqu'à une belle couleur dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers aussitôt.
पर्याय आणि टिप्स
Version sucrée. Supprime le piment et ajoute 2 c. à soupe de sucre dans la pâte pour un goûter plus doux.
Ecomely ची मूळ पाककृती.