या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
डेझर्ट्स
Plombir
Crème glacée à la vanille très riche, à la texture dense et onctueuse. Originaire d'Union soviétique, elle est restée populaire en Russie et dans les pays de l'ancien bloc de l'Est.
साहित्य
पोषणमूल्य
३७७ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ६.५ ग्रॅ
- कर्बोदके
- २८.६ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- २६.३ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- २६.१ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- १६.३ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ० ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Fends la gousse de vanille, gratte les graines et fais-les infuser avec le lait et la moitié de la crème dans une casserole à feu doux.
- Fouette les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et crémeux.
- Verse peu à peu le lait chaud sur les jaunes en fouettant, puis remets le tout dans la casserole.
- Remue à la cuillère en bois à feu doux jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère, sans jamais laisser bouillir (environ 6 minutes).
- Filtre, ajoute le reste de crème froide et laisse refroidir complètement.
- Turbine ou place au congélateur en remuant toutes les 30 minutes pendant 3 heures.
पर्याय आणि टिप्स
Au chocolat. Fais fondre 80 g de chocolat noir dans la crème chaude avant de refroidir.
Ecomely ची मूळ पाककृती.