या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
मांसाहारी पदार्थ
Pollo en coco (pollo en coco)
Poulet mijoté dans une sauce crémeuse au lait de coco, parfumée à l'ail et à l'oignon, typique de la côte caraïbe panaméenne. Son goût doux et légèrement sucré accompagne très bien le riz blanc.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
सोबत वाढण्यासाठी
पोषणमूल्य
५५९ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ३८.६ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ९.२ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ६.२ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ४० ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- २१.९ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ३.२ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Découpe le poulet en morceaux, sale-le et poivre-le, puis saupoudre-le de paprika et de cumin.
- Dans une cocotte, fais dorer le poulet dans l'huile à feu moyen-vif, 4 à 5 minutes par face, puis réserve-le.
- Dans la même cocotte, fais revenir l'oignon et le poivron émincés, puis l'ail haché pendant 3 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 4 minutes en remuant.
- Remets le poulet dans la cocotte, verse le lait de coco et ajoute le piment entier si tu le souhaites.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 35 à 40 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit tendre et que la sauce épaississe.
- Retire le piment, rectifie l'assaisonnement et sers avec le riz blanc et un quartier de citron.
पर्याय आणि टिप्स
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pommes de terre et des haricots rouges, en gardant le lait de coco.
Ecomely ची मूळ पाककृती.