या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
नाश्ता आणि बेकिंग
Rassegaï
Petit pâté russe à pâte levée, souvent ouvert, farci de viande hachée, d'oignons et d'œuf. Il se mange tiède en entrée ou avec une soupe, à la façon d'un petit pirojki allongé.
साहित्य
साहित्य
Pâte
Farce
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
१,०३१ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ५२.९ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ९२.२ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ७.६ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ४८.१ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ६ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Délaie la levure dans le lait tiède, puis pétris avec la farine, l'œuf, le beurre et le sel jusqu'à une pâte souple. Laisse lever 1 heure, couvert.
- Fais revenir l'oignon émincé dans le beurre 5 minutes, puis ajoute la viande hachée et fais-la dorer en l'émiettant.
- Assaisonne la farce, laisse-la refroidir et ajoute l'œuf dur haché.
- Divise la pâte en 8 parts et aplatis chacune en disque. Dépose une cuillerée de farce au centre.
- Remonte les bords vers le centre pour fermer le pâton en laissant une petite ouverture sur le dessus, comme un petit pirojki allongé.
- Dispose les pâtons sur une plaque, laisse lever 20 minutes, puis enfourne à 200 °C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Sers tiède, éventuellement avec du bouillon.
पर्याय आणि टिप्स
Version au poisson. Remplace le bœuf par du saumon cuit effeuillé et de l'aneth.
Ecomely ची मूळ पाककृती.