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सॉस आणि बेसिक्स
Sauce tomate au pilon (tomate pilée)
La tomate pilée est une sauce rouge vive et épaisse, dont la texture rustique vient du pilon. C'est la base de nombreux plats camerounais, servie avec le riz, le plantain ou le manioc.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
१५३ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- २.५ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ८.७ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ७.२ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ११.१ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- १.४ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ३.२ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Lave les tomates, coupe-les en quartiers et pile-les au pilon ou écrase-les grossièrement.
- Hache finement l'oignon, l'ail et les piments.
- Chauffe l'huile dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute l'ail et les piments, puis fais revenir encore une minute.
- Verse les tomates pilées, sale et poivre légèrement.
- Laisse mijoter à feu doux 20 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que l'huile remonte à la surface.
पर्याय आणि टिप्स
Version plus relevée. Ajoute un piment supplémentaire pour une sauce bien piquante.
Ecomely ची मूळ पाककृती.