या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
डेझर्ट्स
Sholezard (riz au safran et à la cardamome)
Dessert persan au riz doux, parfumé au safran, à la cardamome et à l'eau de rose, et décoré d'amandes et de pistaches. Traditionnellement préparé pour les fêtes et les cérémonies, il se mange tiède ou froid.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
४२१ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ३.६ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ७६.७ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ३७.६ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १०.८ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ७ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ०.८ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis fais-le cuire dans l'eau 20 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
- Ajoute le sucre, la cardamome écrasée et la moitié du beurre, puis laisse cuire à feu doux en remuant 15 minutes pour obtenir une consistance crémeuse.
- Infuse le safran dans 2 c. à soupe d'eau chaude 10 minutes, puis incorpore-le au riz avec l'eau de rose.
- Fais dorer les amandes et les pistaches dans le reste du beurre 2 minutes.
- Verse le sholezard dans un plat, décore avec les fruits secs dorés et la cannelle, puis sers tiède ou froid.
पर्याय आणि टिप्स
Version à la cannelle. Ajoute un bâton de cannelle pendant la cuisson et retire-le avant de servir.
Avec ce qu'on trouve ici. L'eau de rose se trouve en épicerie orientale ; à défaut, utilise une cuillerée d'extrait de vanille.
Ecomely ची मूळ पाककृती.