या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
रोजचे जेवण
Sitfwala (galettes de maïs frites)
Les sitfwala sont de petites galettes de farine de maïs frites dans l'huile jusqu'à devenir dorées et croustillantes à l'extérieur. Elles se mangent chaudes, en encas ou en accompagnement.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
पोषणमूल्य
३३० kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ३.९ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ४९.१ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ०.४ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- १२.८ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- १.४ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- १.६ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Mélange la farine de maïs, le sel et la levure chimique dans un grand saladier.
- Ajoute l'eau tiède petit à petit en remuant, jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux doigts.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle s'hydrate.
- Forme de petites galettes plates d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle profonde à environ 170 °C, jusqu'à ce qu'un petit morceau de pâte grésille immédiatement.
- Fais frire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
पर्याय आणि टिप्स
Version sucrée. Saupoudre les galettes encore chaudes de sucre pour un goûter gourmand.
Ecomely ची मूळ पाककृती.