या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
डेझर्ट्स
Tigelada
Petit dessert crémeux originaire de la région de Lisbonne, cuit dans un petit plat en terre cuite appelé tigela. Il a une texture entre flan et gâteau moelleux, parfumé au citron.
साहित्य
साहित्य
मसाले आणि चवीसाठी
पोषणमूल्य
२८१ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ९.६ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ४७.५ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ४३.९ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ५.७ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- २.४ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- ०.३ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre 4 petits ramequins ou une petite terrine.
- Fais chauffer le lait avec le zeste de citron jusqu'à frémissement, puis laisse infuser 10 minutes hors du feu.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre et la farine jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Retire le zeste du lait, puis verse le lait tiède sur les œufs en fouettant sans arrêt.
- Ajoute le jus de citron et la pincée de sel, puis mélange.
- Répartis la préparation dans les ramequins.
- Enfourne au bain-marie pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre reste légèrement tremblotant.
- Laisse refroidir, saupoudre de cannelle et conserve au frais avant de servir.
पर्याय आणि टिप्स
Version à la vanille. Ajoute une gousse de vanille fendue dans le lait à l'étape de l'infusion.
Ecomely ची मूळ पाककृती.