टॉर्पिल (torpedo, बल्गेरियन पेस्ट्री)

कृती

1. एक चमचा साखर आणि यीस्ट कोमट दुधात विरघळवा आणि १० मिनिटे ठेवा, म्हणजे मिश्रण फेसाळायला लागेल.
2. उरलेली साखर, मैदा आणि मीठ एकत्र करा, मग अंडे, व्हॅनिला आणि दुधाचे मिश्रण घाला.
3. गुळगुळीत पीठ होईपर्यंत १० मिनिटे मळा, मग मऊ लोणी हळूहळू घाला.
4. पीठ झाकून कोमट जागी १ तास फुगू द्या, म्हणजे त्याचा आकार दुप्पट होईल.
5. पीठ मोठ्या आयताकृती आकारात लाटा, त्यावर जॅम पसरवा आणि घट्ट गुंडाळून लांब रोल करा.
6. रोलचे तुकडे करा, बटर लावलेल्या भांड्यात लावा, २० मिनिटे फुगू द्या आणि मग १८० °C वर २५ मिनिटे बेक करा.
7. आयसिंगसाठी पिठी साखर आणि पाणी मिसळा, कोमट टॉर्पिलवर पसरवा आणि थंड होऊ द्या.