या पाककृतीचे भाषांतर अजून झालेले नाही: तोपर्यंत ती फ्रेंचमध्ये वाचा.
डेझर्ट्स
Yak kheer (riz au lait de yak)
Riz doucement mijoté dans du lait de yak sucré et parfumé à la cardamome, pour un dessert crémeux et réconfortant. Il est traditionnellement offert lors des fêtes et des cérémonies.
साहित्य
साहित्य
आवडीनुसार
पोषणमूल्य
३५३ kcal प्रति वाढणी
- प्रथिने
- ११.६ ग्रॅ
- कर्बोदके
- ५७.७ ग्रॅ
- त्यापैकी साखर
- ३७.७ ग्रॅ
- स्निग्ध पदार्थ
- ८.१ ग्रॅ
- त्यापैकी संपृक्त स्निग्ध
- ३.१ ग्रॅ
- तंतुमय पदार्थ
- १ ग्रॅ
Ecomely चा अंदाज, साहित्य आणि ANSES च्या Ciqual तक्त्यावरून, सोबतचे पदार्थ आणि चवीनुसार घालायच्या गोष्टी वगळून.
कृती
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Écrase légèrement les gousses de cardamome pour libérer leurs graines.
- Porte le lait à frémissement dans une grande casserole avec la cardamome.
- Ajoute le riz et laisse mijoter à feu très doux 40 minutes en remuant souvent.
- Quand le riz est tendre et le mélange crémeux, ajoute le sucre et le safran.
- Poursuis la cuisson 5 minutes, puis parsème d'amandes effilées et sers tiède ou froid.
पर्याय आणि टिप्स
Version aux raisins. Ajoute les raisins secs avec le sucre pour une note fruitée.
Ecomely ची मूळ पाककृती.