ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సూప్లు
Ajoblanco
Soupe froide blanche andalouse à base d'amandes, de pain et d'ail, liée à l'huile d'olive. Plus ancienne que le gaspacho, elle se sert souvent garnie de raisins frais.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Garniture
మసాలాలు & రుచికి
పోషక విలువలు
508 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 10.5 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 22.9 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 6.2 గ్రా
- కొవ్వు
- 40.1 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 4.6 గ్రా
- పీచు
- 6.1 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Fais tremper la mie de pain dans un peu d'eau 2 minutes, puis presse-la.
- Mixe les amandes avec l'ail jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Ajoute le pain, puis l'huile d'olive en filet en continuant de mixer.
- Verse le vinaigre et l'eau froide progressivement, puis sale et poivre.
- Passe au chinois pour une texture lisse et réfrigère au moins 2 heures.
- Sers bien frais avec les raisins et les amandes grillées.
మార్పులు & చిట్కాలు
Avec melon. Remplace les raisins par des dés de melon frais pour une version plus sucrée.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.