ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Api morado al horno
Une boisson épaisse et sucrée à base de maïs violet, aromatisée à la cannelle et au citron, servie chaude. C'est une boisson traditionnelle des Andes, très appréciée au petit-déjeuner et lors des fêtes.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
226 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 1.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 51.4 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 40.2 గ్రా
- కొవ్వు
- 0.9 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 0.1 గ్రా
- పీచు
- 1.6 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Lave le maïs violet puis fais-le bouillir dans l'eau avec la cannelle et les clous de girofle pendant environ 40 minutes à feu moyen.
- Filtre le liquide en retirant les grains, qui ont donné toute leur couleur.
- Remets le liquide dans la casserole avec le jus du citron, le zeste et le sucre.
- Délaye la fécule dans un peu d'eau froide puis verse-la dans la préparation en remuant.
- Laisse épaissir 10 à 15 minutes à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
- Retire la cannelle et les clous de girofle, puis sers tiède ou chaud.
మార్పులు & చిట్కాలు
Avec ce qu'on trouve ici. Si le maïs violet est difficile à trouver, utilise du jus de raisin noir non sucré et ajoute un peu de cannelle pour retrouver le goût.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.