ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
డెజర్ట్లు
Bláberjabúðingur (pudding aux myrtilles)
Un pudding onctueux et velouté à base de myrtilles sauvages, très apprécié en Islande pendant l'automne, quand les baies poussent dans les landes. Il se déguste tiède ou froid, souvent nappé de crème.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
191 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 1.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 42.9 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 37.5 గ్రా
- కొవ్వు
- 0.4 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 0 గ్రా
- పీచు
- 3.1 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Rince les myrtilles et place-les dans une casserole avec 40 cl d'eau et le sucre.
- Porte à frémissement à feu moyen et laisse cuire 8 minutes en écrasant légèrement les baies avec une cuillère en bois.
- Délaye la fécule dans les 10 cl d'eau restants jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Verse la fécule délayée dans les myrtilles en remuant sans arrêt, puis laisse épaissir 2 minutes à petits bouillons.
- Retire du feu, ajoute le jus de citron et le zeste, puis verse dans 4 coupelles.
- Laisse refroidir, couvre et place au frais au moins 1 heure avant de servir avec de la crème fraîche.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version surgelée. Les myrtilles surgelées donnent d'aussi bons résultats : inutile de les décongeler, ajoute-les directement dans l'eau.
Avec ce qu'on trouve ici. Les myrtilles sauvages sont rares : les myrtilles en boîte égouttées ou des myrtilles surgelées conviennent parfaitement.
మరిన్ని ఐడియాలు
ఐస్లాండ్
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.