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సూప్లు
Chicken pepper soup
Soupe claire et très relevée, mijotée avec du poulet, du gingembre et du piment, parfumée à la cuisson. Réconfortante et chaude, elle se sert en entrée ou en plat léger, quand on a besoin de se réchauffer.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
తయారీ విధానం
- Fais dorer rapidement les morceaux de poulet dans l'huile chaude 3 à 4 minutes par face, sans les cuire complètement.
- Ajoute l'oignon émincé, l'ail, le gingembre râpé et les piments entiers percés, puis fais revenir 3 minutes.
- Ajoute la tomate coupée en dés, le poivre concassé et le piment de la Jamaïque, et remue un instant.
- Verse le bouillon chaud, ajoute les feuilles de laurier et porte à ébullition.
- Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre.
- Retire les piments et le laurier, rectifie le sel et sers très chaud, parsemé de coriandre si tu veux.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version moins piquante. Ne garde qu'un piment entier et retire-le avant de servir.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.