ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్
Cucur Badak (cucur badak)
Beignets moelleux à la banane, à la farine de riz et à la noix de coco, frits jusqu'à être dorés. Le cucur badak est un en-cas sucré malais, souvent vendu dans les rues et servi au goûter.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Pâte
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
601 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 6.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 80.3 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 39.8 గ్రా
- కొవ్వు
- 26 గ్రా
- పీచు
- 7 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée assez lisse.
- Ajoute la farine de riz, la farine de blé, la levure, le sel et le sucre de palme râpé.
- Incorpore l'eau petit à petit pour obtenir une pâte souple, puis ajoute la noix de coco et la vanille.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes pour que la farine s'hydrate bien.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une poêle profonde.
- Verse des cuillerées de pâte dans l'huile et fais frire 3 à 4 minutes en retournant jusqu'à coloration dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sésame si tu en utilises.
- Sers tiède, pendant que les beignets sont encore croustillants.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version cuite au four. Dépose des cuillerées de pâte sur une plaque huilée et cuis-les 15 minutes à 180 °C.
Version à la cannelle. Ajoute une pincée de cannelle à la pâte pour un goût plus chaleureux.
మరిన్ని ఐడియాలు
మలేషియా
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.