ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సూప్లు
Dhedo ko jhol (soupe de dhido au sarrasin)
Une soupe-repas au bouillon de tomate et d'herbes dans laquelle on plonge des morceaux de dhido, la bouillie épaisse de farine de sarrasin. Plat réconfortant des régions montagneuses, il se mange à la main avec un peu de sauce.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
310 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 8.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 45 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 3.8 గ్రా
- కొవ్వు
- 9.4 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 1.5 గ్రా
- పీచు
- 4.6 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon haché avec l'ail et le gingembre pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates coupées, le cumin et le piment, puis laisse-les fondre 5 minutes.
- Verse le bouillon, porte à ébullition et ajoute la pomme de terre coupée si tu en utilises.
- Pendant ce temps, porte 500 ml d'eau à ébullition dans une autre casserole et verse progressivement la farine de sarrasin en remuant sans cesse pour éviter les grumeaux.
- Laisse cuire la bouillie 5 à 7 minutes à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'elle se détache des parois, puis forme des boules.
- Plonge les boules de dhido dans la soupe bouillante, laisse mijoter 5 minutes, parsème de coriandre et sers.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version à la moutarde. Ajoute des feuilles de moutarde ciselées dans la soupe 3 minutes avant la fin.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.