ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్‌లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Dhokla bengali (khichuri pitha)
Galette salée et moelleuse préparée à partir de riz et de lentilles moulus, parfumée au gingembre et au curcuma. Elle se mange tiède, en accompagnement de sauces ou de légumes.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
320 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 9.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 42.7 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 1.7 గ్రా
- కొవ్వు
- 11.2 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 1.3 గ్రా
- పీచు
- 5.3 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Fais tremper le riz et les lentilles ensemble pendant 2 heures, puis égoutte-les.
- Mixe le riz et les lentilles avec le gingembre, le curcuma et un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte légèrement granuleuse.
- Hache finement l'oignon et le piment, puis incorpore-les à la pâte avec le sel et le cumin.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle profonde et verse la pâte en une couche régulière d'environ 2 cm d'épaisseur.
- Couvre et cuis à feu doux 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit ferme et que les bords se décollent.
- Retourne délicatement la galette ou découpe-la en morceaux et fais dorer encore 3 minutes.
- Sers tiède en parts.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version aux légumes. Ajoute des carottes râpées et des épinards hachés à la pâte avant cuisson.
మరిన్ని ఐడియాలు
బంగ్లాదేశ్
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.