ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
శాకాహారం
Dolma bil Sabanikh (Spinach dolma)
Feuilles d'épinards farcies d'un riz parfumé aux herbes fraîches et au citron, roulées puis cuites doucement. Un plat végétarien léger, servi tiède ou froid, très apprécié dans les repas familiaux.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Farce
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
523 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 12 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 85.7 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 3.6 గ్రా
- కొవ్వు
- 12.2 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 2 గ్రా
- పీచు
- 6.1 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Blanchis les feuilles d'épinards 1 minute à l'eau bouillante, égoutte-les et étale-les sur un torchon.
- Mélange le riz cru rincé, l'oignon, les herbes, le zeste et la moitié du jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.
- Dépose une cuillère de farce au centre de chaque feuille, replie les côtés et roule-la serré.
- Tapisse le fond d'une casserole de feuilles abîmées, range les dolmas serrés en couches, arrose d'huile, de jus de citron et d'eau.
- Pose une assiette retournée sur les dolmas pour les maintenir et couvre. Laisse cuire à feu doux 40 minutes.
- Laisse refroidir au moins 20 minutes avant de servir tiède ou froid.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version aux blettes. Remplace les épinards par des feuilles de blettes, un peu plus longues à blanchir.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.