ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
స్నాక్స్
Fave e pecorino
Plat printanier très simple : des fèves fraîches, tendres et sucrées, servies avec des copeaux de pecorino et un filet d'huile d'olive. On les mange crues ou à peine blanchies, en accompagnement ou en apéritif.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
481 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 31.8 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 23.4 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 1 గ్రా
- కొవ్వు
- 27.1 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 10.2 గ్రా
- పీచు
- 7.8 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Écosse les fèves et retire-les de leur peau fine si elles sont grosses, en les pelant après un bref blanchiment.
- Porte une casserole d'eau salée à ébullition, plonge les fèves 2 minutes, puis transfère-les dans de l'eau glacée.
- Égoutte-les et sèche-les légèrement.
- Coupe le pecorino en copeaux à l'aide d'un économe.
- Dispose les fèves sur un plat, ajoute les copeaux de pecorino et la menthe si tu en utilises.
- Arrose d'huile d'olive, poivre généreusement et sers à température ambiante.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version crue. Les fèves très jeunes peuvent être servies crues, simplement écossées, avec le pecorino.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.