ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సూప్లు
Juha od bundeve (soupe de courge à la croate)
Une soupe onctueuse de courge, relevée d'une pointe de muscade et souvent liée à la crème, très appréciée à l'automne. On la trouve sur les tables croates, notamment dans la région de la Slavonie où la courge est abondante.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
212 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 4.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 11.8 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 5.3 గ్రా
- కొవ్వు
- 15.9 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 6.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Épluche la courge, retire les graines et coupe la chair en cubes.
- Émince l'oignon et fais-le revenir dans l'huile d'olive 4 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé et les cubes de courge, puis remue 3 minutes.
- Verse le bouillon chaud et laisse cuire 20 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la courge soit très tendre.
- Mixe finement la soupe au mixeur plongeant.
- Ajoute la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre, puis réchauffe doucement.
- Sers chaud, parsemé de graines de courge grillées si tu le souhaites.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sans crème. Remplace la crème par un peu de lait de coco pour une version plus légère et végétalienne.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.