ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్
Laufabrauð (galettes à motifs feuilletés)
Le laufabrauð est une fine galette de pâte de farine et de pommes de terre, découpée de motifs ajourés avant la cuisson. Traditionnellement préparée en famille à la veille de Noël, elle se fait frire rapidement et se conserve plusieurs semaines dans une boîte
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Décoration
మసాలాలు & రుచికి
పోషక విలువలు
692 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 20 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 96.8 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 6.1 గ్రా
- కొవ్వు
- 23 గ్రా
- పీచు
- 5.4 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Mélange la farine, le sel, le sucre et la levure, puis ajoute les pommes de terre écrasées, le beurre et le lait tiède.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple, couvre-la et laisse-la lever 1 heure.
- Divise la pâte en boules de la taille d'une noix et aplatis-les à la main, puis étale-les en disques très fins avec un rouleau.
- Pose chaque disque sur une planche et découpe au couteau des motifs ajourés, en veillant à ne pas les couper en deux.
- Fais chauffer l'huile à 180 °C dans une casserole profonde et fais frire chaque disque 20 à 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Égoutte les galettes sur du papier absorbant et laisse-les refroidir complètement avant de les conserver dans une boîte hermétique.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sucrée. Saupoudre les galettes encore chaudes de sucre glace ou de cannelle pour un goût plus gourmand.
మరిన్ని ఐడియాలు
ఐస్లాండ్
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.