పార్గో ఎ లా క్రియోయ్యా

తయారీ విధానం

1. చేప ఫిల్లెట్లకు ఉప్పు, మిరియాల పొడి, కొద్దిగా నిమ్మరసం రాసి పెట్టు.
2. సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, క్యాప్సికం ముక్కలను నూనెలో 6 నిమిషాలు వేయించు.
3. వెల్లుల్లి, టొమాటో పేస్ట్, చిదిమిన టొమాటోలు వేసి, ఒరేగానో, బే ఆకుతో 8 నిమిషాలు మరిగించు.
4. ఫిల్లెట్లను సాస్‌లో పెట్టి, మూత పెట్టి, తక్కువ మంట మీద 8 నిమిషాలు ఉడికించు.
5. చేప ఉడికిందో లేదో చూడు: ఫోర్క్‌తో సులభంగా ముక్కలు విడిపోవాలి.
6. రుచి చూసి ఉప్పు సరిచూసుకో, నిమ్మరసం చల్లి అన్నంతో వడ్డించు.