ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సలాడ్లు & స్టార్టర్లు
Salade de banane verte (green fig salad)
Salade traditionnelle caribéenne préparée avec de la banane verte cuite, mélangée à de la morue salée effilochée, de l'oignon et de la tomate. Elle se sert tiède ou froide, en accompagnement ou en entrée.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Vinaigrette
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
336 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 11.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 22 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 17.5 గ్రా
- కొవ్వు
- 21.4 గ్రా
- పీచు
- 4.7 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Fais dessaler la morue dans de l'eau froide pendant 24 heures en changeant l'eau plusieurs fois, puis égoutte-la.
- Pèle les bananes vertes et coupe-les en rondelles épaisses, puis fais-les cuire à l'eau bouillante salée 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Fais cuire la morue dans de l'eau frémissante 10 minutes, puis effiloche-la finement avec une fourchette.
- Mélange l'huile, le jus de citron vert, le piment haché, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Égoutte les bananes, puis mélange-les avec la morue, l'oignon émincé et les tomates en dés.
- Arrose de vinaigrette, mélange délicatement et sers tiède ou froid.
మార్పులు & చిట్కాలు
Végétarienne. Remplace la morue par des tranches de tomates fraîches et une poignée d'olives noires.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.