ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
చేపలు
Saloona de poisson (ragoût de poisson koweïtien)
Ragoût de poisson blanc au curcuma, à la tomate et à l'aubergine, relevé d'un filet de citron. C'est une spécialité côtière du Koweït, servie traditionnellement avec du riz.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
244 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 30 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 8.1 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 7.2 గ్రా
- కొవ్వు
- 8.3 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 1.3 గ్రా
- పీచు
- 5.7 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Coupez les aubergines en rondelles, salez-les et laissez-les dégorger 15 minutes.
- Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les tomates râpées, le curcuma et le cumin, puis laissez mijoter 10 minutes.
- Versez l'eau, ajoutez les aubergines rincées et laissez cuire 10 minutes.
- Déposez délicatement les tronçons de poisson dans la sauce, salez et poivrez.
- Laissez cuire à feu doux 15 minutes sans remuer pour ne pas casser le poisson.
- Arrosez de jus de citron et servez chaud avec le riz.
మార్పులు & చిట్కాలు
Avec ce qu'on trouve ici. Le poisson blanc se remplace par du cabillaud ou du lieu noir en tronçons.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.