Ecomely

భాష

ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్‌లో చూడండి.

Shorba hamud (soupe acidulée au citron): వంటకం చిత్రం
సూప్‌లు

Shorba hamud (soupe acidulée au citron)

Soupe acidulée à base de viande, de pommes de terre et de citron, parfumée à la coriandre fraîche. Plat emblématique de la cuisine irakienne familiale, à la saveur vive et rafraîchissante.

  • 1 గం. 30 నిమి.
  • 4 మందికి
  • మధ్యస్థం
  • కొంచెం ఖరీదు
  • 🇮🇶 ఇరాక్

వండారా? రేటింగ్ ఇవ్వండి

ఇష్టమైనవాటిలో సేవ్ చేయండినా సరుకుల జాబితాలో చేర్చండి

పదార్థాలు

పదార్థాలు

మసాలాలు & రుచికి

మీ ఇష్టం మేరకు

పక్కన వడ్డించడానికి

తయారీ విధానం

  1. Fais dorer la viande dans l'huile à feu vif 5 minutes sur toutes ses faces.
  2. Ajoute l'oignon haché et fais-le revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  3. Incorpore le concentré de tomate, remue 1 minute, puis couvre d'eau et ajoute le laurier.
  4. Laisse mijoter 1 heure à feu doux en écumant si nécessaire.
  5. Ajoute les pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux, et cuis encore 20 minutes.
  6. Hors du feu, incorpore le jus de citron et la coriandre hachée, puis rectifie l'acidité et le sel.
  7. Sers chaud, avec du pain pita pour saucer.

మార్పులు & చిట్కాలు

Version végétarienne. Remplace la viande par des haricots blancs cuits et utilise un bouillon de légumes.

Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.