సలాడ్‌లు & స్టార్టర్లు
స్పెట్స్‌కుయెల్సలోట్ (కోన్ క్యాబేజీ సలాడ్)
సన్నగా తరిగిన కోన్ క్యాబేజీతో చేసిన సలాడ్, వెనిగర్, నూనె మరియు జీలకర్రతో రుచిగా చేయబడుతుంది. కరకరలాడుతూ కొద్దిగా పులుపుగా ఉంటుంది; మాంసం లేదా రోజువారీ వంటకాలతో చల్లగా వడ్డిస్తారు.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
196 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 6.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 6.7 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 6.1 గ్రా
- కొవ్వు
- 14.5 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 1.7 గ్రా
- పీచు
- 6.7 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- కోన్ క్యాబేజీ పై పాడైన బయటి ఆకులను తీసివేసి, నాలుగు ముక్కలుగా కోసి, గట్టి కాడను తీసివేయి.
- పదునైన కత్తితో లేదా మాండొలిన్‌తో క్యాబేజీని చాలా సన్నగా తరుగు.
- ఉల్లిపాయను సన్నగా తరిగి, పెద్ద గిన్నెలో క్యాబేజీకి కలుపు.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో వెనిగర్, నూనె, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి సమానంగా కలుపు.
- ఈ డ్రెస్సింగ్‌ను క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయ మీద పోసి, జీలకర్ర గింజలు కూడా వేయి.
- చేతులతో 2 నిమిషాలు బాగా కలిపి, క్యాబేజీ కొద్దిగా మెత్తబడేలా చేయి.
- వడ్డించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతలో 20 నిమిషాలు ఉంచు; మీరు వాడితే కొత్తిమీర ఆకులు పైన చల్లు.
మార్పులు & చిట్కాలు
పైనాపిల్ రకం. తాజాదనం కోసం ఒక ఆకుపచ్చ ఆపిల్‌ను పొడవుగా సన్నని ముక్కలుగా కోసి కలుపు.
ఇక్కడ దొరికేవి వాడండి. కోన్ క్యాబేజీ దొరకకపోతే, సన్నగా తరిగిన తెల్ల క్యాబేజీ కూడా చాలా బాగా పనిచేస్తుంది.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.