ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్‌లో చూడండి.
చేపలు
Ufsi (lieu noir)
Le lieu noir est un poisson blanc à la chair ferme et au goût prononcé. Poêlé avec des oignons et du beurre, il donne un plat simple et savoureux, typique des repas familiaux islandais.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
277 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 37.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 4.9 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 2.5 గ్రా
- కొవ్వు
- 11.8 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 7.2 గ్రా
- పీచు
- 0.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Épluchez les oignons et émincez-les finement en rondelles.
- Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen et faites revenir les oignons 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Séchez les filets de lieu noir, salez-les, poivrez-les et farinez-les légèrement.
- Poussez les oignons sur un côté de la poêle et posez les filets dans le beurre restant à feu moyen-vif.
- Faites dorer 3 minutes par face, jusqu'à ce que la chair soit opaque et se défasse facilement.
- Ajoutez l'eau dans la poêle et laissez cuire 2 minutes en arrosant le poisson.
- Servez le poisson nappé de leurs oignons, avec les pommes de terre bouillies.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version à la tomate. Ajoutez deux tomates concassées avec les oignons pour une sauce plus fraîche.
మరిన్ని ఐడియాలు
ఐస్లాండ్
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.