ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సూప్లు
Zöldborsóleves (zöldborsóleves)
Soupe hongroise veloutée de petits pois, liée à la farine et à la crème aigre, et relevée de persil frais. Elle se prépare au printemps, avec les premiers petits pois.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
313 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 10.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 18.6 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 8.3 గ్రా
- కొవ్వు
- 19.8 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 10.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Émince l'oignon et fais-le revenir doucement dans le beurre et l'huile pendant 5 minutes, sans le colorer.
- Saupoudre de farine, remue 1 minute, puis verse le bouillon chaud petit à petit en fouettant.
- Ajoute les petits pois, le sucre et une pincée de sel, puis laisse cuire 12 minutes à petit frémissement.
- Hors du feu, mixe la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Mélange la crème aigre avec une louche de soupe, puis incorpore-la dans la casserole.
- Ajoute la moitié du persil haché et rectifie l'assaisonnement avec sel et poivre.
- Sers chaud, garni du reste de persil et d'une pincée de paprika doux.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version à l'ail. Ajoute 1 gousse d'ail écrasée avec l'oignon.
Version plus légère. Remplace la crème aigre par 100 g de yaourt nature.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.