Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Salatalar & başlangıçlar
Agurksalat (salade de concombre)
Concombre fin mariné dans un mélange de vinaigre, sucre et aneth frais. Croquante et rafraîchissante, elle accompagne traditionnellement les plats de viande et de poisson.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Besin değerleri
30 kcal porsiyon başına
- Protein
- 1,2 g
- Karbonhidrat
- 5,4 g
- Şekerler
- 4,6 g
- Yağ
- 0,2 g
- Doymuş yağ
- 0 g
- Lif
- 0,7 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Lave le concombre et émince-le très finement, à la mandoline si possible.
- Place les rondelles dans un saladier et saupoudre-les de sel, puis laisse dégorger 10 minutes.
- Égoutte le liquide qui s'est formé et presse légèrement les rondelles.
- Mélange le vinaigre, le sucre, l'eau froide et le poivre pour préparer la marinade.
- Hache finement l'aneth et ajoute-le à la marinade, puis verse-la sur le concombre.
- Mélange et laisse mariner 20 minutes au frais avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version crémeuse. Ajoute 2 c. à soupe de crème fraîche à la marinade.
Özgün Ecomely tarifi.