Ɗanwake (köfteler de fasulye)

Hazırlanışı

1. Börülceleri bir gece suda beklet, sonra kabuklarını elinle ovalayıp durulayarak ayır.
2. Kabuğu soyulmuş fasulyeleri biber ve soğanla birlikte pürüzsüz, topaksız kalın bir hamur olana kadar blenderdan geçir.
3. Tuzu ekleyip hamuru birkaç dakika kuvvetlice karıştır ki havalansın.
4. Fıstık yağını 180 °C'ye kadar ısıt, sonra hamurdan kaşık kaşık alıp yağa bırak.
5. Köfteleri altın rengi olana kadar 5 dakika çevirerek kızart.
6. Domates ve salatalığı küp küp doğra, kırmızı soğanı ince kıy ve fıstık yağıyla karıştırarak salata yap.
7. Sıcak köfteleri salata ve çeyrek doğranmış haşlanmış yumurtayla servis et.