Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Salatalar & başlangıçlar
Armud salatı (salade de poires)
Salade fraîche et croquante associant poires mûres, noix grillées et fromage affiné. Servie en entrée ou en accompagnement, elle joue sur le sucré-salé et se déguste surtout en automne.
Malzemeler
Malzemeler
Vinaigrette
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Hazırlanışı
- Fais griller les noix à sec dans une poêle à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles dégagent leur parfum. Laisse refroidir.
- Prépare la vinaigrette en fouettant l'huile, le vinaigre, la moutarde, le miel, une pincée de sel et de poivre.
- Lave les poires, retire le cœur et coupe-les en fines lamelles ou en petits dés. Émince finement l'oignon rouge et rince-le à l'eau froide pour adoucir son goût.
- Dans un saladier, mélange la roquette, les poires, l'oignon et la moitié des noix. Arrose de vinaigrette et mélange délicatement.
- Émiette le fromage par-dessus, parsème du reste des noix et ajoute les graines de grenade si tu en as. Sers aussitôt.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version d'été. Ajoute des pêches ou des abricots en lamelles à la place d'une partie des poires.
Özgün Ecomely tarifi.