Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Atıştırmalıklar
Bhelpuri
Un en-cas de rue de Bombay, mélange croustillant de riz soufflé, de vermicelles frits et de légumes, relevé de chutneys sucré et piquant. On le mange frais, juste après l'assemblage, à l'heure de l'apéritif.
Malzemeler
Malzemeler
Chutneys
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Hazırlanışı
- Coupe l'oignon, la tomate, le concombre et la pomme de terre cuite en petits dés. Émince finement les piments verts et hache la coriandre.
- Dans un grand saladier, mets le riz soufflé et les vermicelles frits, puis ajoute les dés de légumes.
- Ajoute les chutneys de tamarin et de menthe, le jus de citron, le chaat masala, le cumin et le sel.
- Mélange vivement à la cuillère pour que chaque grain soit enrobé sans que le riz ne ramollisse. Goûte et rectifie l'acidité et le sel.
- Parsème de coriandre et de sev si tu en as, et sers immédiatement.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Avec ce qu'on trouve ici. Les riz soufflés se trouvent dans les épiceries asiatiques ; à défaut, des céréales soufflées nature font très bien l'affaire.
Version enfants. Supprime les piments verts et réduis le chaat masala pour un goût plus doux.
Özgün Ecomely tarifi.