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Çorbalar
Česnečka
Soupe à l'ail tchèque simple et réconfortante, souvent servie en plat de réconfort après une journée froide. Le bouillon parfumé est lié à un œuf, et on y ajoute des croûtons dorés et du fromage fondu.
Malzemeler
Malzemeler
Croûtons
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Hazırlanışı
- Fais dorer les dés de pain dans le saindoux ou l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réserve-les.
- Écrase l'ail avec une pincée de sel dans le même gras, puis ajoute le paprika et le cumin en remuant quelques secondes.
- Verse le bouillon chaud, ajoute les pommes de terre coupées en dés et le laurier. Laisse cuire 15 minutes à frémissement.
- Retire le laurier, puis casse l'œuf dans un bol et fouette-le avec une louche de bouillon chaud.
- Hors du feu, verse l'œuf délayé dans la soupe en filet tout en remuant pour former de fins filaments.
- Rectifie l'assaisonnement avec sel et poivre.
- Répartis la soupe dans les bols, ajoute les croûtons et le fromage râpé, puis sers aussitôt.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version végétarienne. Utilise un bouillon de légumes et de l'huile d'olive à la place du saindoux.
Özgün Ecomely tarifi.