Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Salatalar & başlangıçlar
Courgette sautée (hobak-namul)
De fines lanières de courgette sautées rapidement, qui restent croquantes et légèrement sucrées. Un namul simple et frais, très courant sur les tables familiales nord-coréennes.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
72 kcal porsiyon başına
- Protein
- 2,1 g
- Karbonhidrat
- 3,2 g
- Şekerler
- 2,7 g
- Yağ
- 5,3 g
- Doymuş yağ
- 0,7 g
- Lif
- 1,8 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Coupe les courgettes en fines lanières d'environ 6 cm, avec un épluche-légumes ou une mandoline.
- Saupoudre de sel et laisse dégorger 10 minutes, puis essore-les dans un torchon.
- Chauffe l'huile végétale dans une poêle à feu vif et fais revenir l'ail 30 secondes.
- Ajoute les courgettes et saute 3 à 4 minutes, juste jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
- Hors du feu, arrose d'huile de sésame, parsème de graines de sésame grillées et rectifie l'assaisonnement.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version aux carottes. Ajoute des carottes en lanières avec les courgettes pour plus de couleur.
Özgün Ecomely tarifi.