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Salatalar & başlangıçlar
Dersa (tabouleh-semoule)
Plat rustique de l'Algérie du Nord-Est à base de semoule humidifiée et assaisonnée de piment, d'huile d'olive et d'épices. Il se déguste froid ou tiède, souvent au repas ou en pique-nique.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
429 kcal porsiyon başına
- Protein
- 10,1 g
- Karbonhidrat
- 59,5 g
- Şekerler
- 5,1 g
- Yağ
- 15,1 g
- Doymuş yağ
- 2,3 g
- Lif
- 5,6 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Verse la semoule dans un saladier, arrose d'huile d'olive et frotte entre les mains pour bien enrober chaque grain.
- Ajoute l'eau petit à petit et laisse gonfler 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, coupe finement le poivron, l'oignon, les tomates et l'ail, puis ciselle le persil et la coriandre.
- Ajoute les légumes, les herbes, le concentré de tomate et les épices à la semoule, puis mélange délicatement.
- Rectifie l'assaisonnement, couvre et réserve au frais 30 minutes avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version pistou. Ajoute un filet de citron et un peu de menthe fraîche pour une note plus fraîche.
Özgün Ecomely tarifi.