Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Balık
Dhab mashwi (dhab)
Un poisson entier mariné au citron et aux épices, puis grillé jusqu'à ce que sa chair soit tendre et sa peau croustillante. C'est un plat de bord de mer, idéal à partager.
Malzemeler
Malzemeler
Marinade épices
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
306 kcal porsiyon başına
- Protein
- 45,7 g
- Karbonhidrat
- 1,8 g
- Şekerler
- 0,5 g
- Yağ
- 11,8 g
- Doymuş yağ
- 1,8 g
- Lif
- 0,6 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Écaille le poisson, vide-le et fais deux incisions obliques de chaque côté.
- Mixe l'ail, le jus d'un citron, l'huile et les épices pour obtenir une marinade.
- Frotte le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec la marinade, puis garnis la cavité de rondelles de citron et de persil.
- Laisse mariner 30 minutes au frais.
- Grille le poisson sur une grille huilée à feu moyen pendant 10 à 12 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la chair se détache facilement.
- Sers aussitôt avec le reste de citron.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Au four. Enfourne sur une plaque huilée à 200 °C pendant 25 minutes.
Özgün Ecomely tarifi.