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Salatalar & başlangıçlar
Ensaladang itlog (ensaladang itlog)
Salade d'œufs durs écrasés, tomate et oignon, liée à la mayonnaise. Plat d'accompagnement familial que l'on sert frais, souvent aux repas des fêtes et des pique-niques.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
237 kcal porsiyon başına
- Protein
- 10,9 g
- Karbonhidrat
- 4,2 g
- Şekerler
- 3,4 g
- Yağ
- 19,2 g
- Doymuş yağ
- 3,2 g
- Lif
- 1,7 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Fais cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes, puis refroidis-les sous l'eau froide et écale-les.
- Écrase grossièrement les œufs à la fourchette, sans les réduire en purée.
- Coupe les tomates en petits dés, retire les graines, puis émince finement l'oignon.
- Dans un saladier, mélange les tomates, l'oignon, le vinaigre et le jus de citron vert, et laisse macérer 5 minutes.
- Ajoute les œufs écrasés, la mayonnaise, le sel, le poivre et la pincée de sucre, puis mélange délicatement.
- Goûte et rectifie l'assaisonnement, puis réserve au frais une dizaine de minutes avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version allégée. Remplace la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec nature pour une texture plus légère.
Avec ce qu'on trouve ici. Les tomates et le citron vert se trouvent partout ; si le citron vert manque, utilise du citron jaune.
Özgün Ecomely tarifi.