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Salatalar & başlangıçlar
Fattoush Hamda (fattoush au sumac et à la mélasse)
La version acidulée du fattoush, salade de pain croustillant et de légumes frais, relevée ici par le sumac et la mélasse de grenade. Elle se mange très fraîche, en été surtout.
Malzemeler
Malzemeler
Croûtons
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Hazırlanışı
- Coupe les pains en morceaux et fais-les dorer à la poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Dans un saladier, mélange les tomates, les concombres et l'oignon émincé.
- Ajoute le persil et la menthe hachés.
- Prépare la vinaigrette avec la mélasse de grenade, le jus de citron, le sumac, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Arrose la salade de vinaigrette et mélange.
- Ajoute les croûtons au dernier moment pour qu'ils restent croquants et sers aussitôt.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Croûtons au four. Fais griller les morceaux de pain au four à 200 °C pendant 8 minutes plutôt qu'à la poêle.
Özgün Ecomely tarifi.