Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Salatalar & başlangıçlar
Gialantzi (purée de lentilles au citron)
Une purée de lentilles corail ou vertes relevée d'huile d'olive, d'ail et de citron, servie froide ou tiède en mezze. Très simple à préparer, elle se tartine sur du pain grillé.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
347 kcal porsiyon başına
- Protein
- 17,9 g
- Karbonhidrat
- 30,6 g
- Şekerler
- 2,2 g
- Yağ
- 14,3 g
- Doymuş yağ
- 2,2 g
- Lif
- 10,3 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Rince les lentilles à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Place-les dans une casserole avec l'eau, l'oignon coupé en deux et le laurier. Porte à ébullition puis baisse le feu.
- Laisse cuire 20 minutes à frémissement, jusqu'à ce que les lentilles soient très tendres et s'écrasent facilement.
- Égoutte, ôte l'oignon et le laurier, puis écrase les lentilles à la fourchette ou au mixeur.
- Ajoute l'huile d'olive, l'ail écrasé, le jus de citron et le cumin, puis mélange énergiquement.
- Assaisonne avec sel et poivre, décore de persil et laisse refroidir ou sers tiède sur du pain grillé.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Plus fin. Mixe avec un peu d'eau de cuisson pour obtenir une texture plus lisse et crémeuse.
Özgün Ecomely tarifi.