Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Çorbalar
Gromperesoup (Gromperesopp)
Soupe veloutée de pommes de terre et de poireaux, liée à la crème et parfumée au persil. C'est une soupe réconfortante et économique, servie chaude en entrée ou en repas du soir.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
318 kcal porsiyon başına
- Protein
- 5,8 g
- Karbonhidrat
- 26,9 g
- Şekerler
- 5,6 g
- Yağ
- 19,3 g
- Doymuş yağ
- 12,6 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros dés. Émince l'oignon et les poireaux en rondelles, en gardant le vert pour plus tard.
- Fais fondre le beurre dans une casserole et fais suer l'oignon et les blancs de poireau 5 minutes, sans coloration.
- Ajoute les pommes de terre et le bouillon, porte à ébullition puis laisse cuire 20 minutes à feu doux.
- Mixe la soupe jusqu'à obtenir un velouté lisse, puis remets sur feu doux.
- Incorpore la crème, assaisonne avec sel, poivre et muscade, puis ajoute les verts de poireau finement émincés et le persil.
- Sers chaud avec des tranches de pain de campagne grillées.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Au cerfeuil. Remplace le persil par du cerfeuil frais pour une saveur plus délicate.
Özgün Ecomely tarifi.