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Tatlılar
Halwa-e Kishmish (halva aux raisins)
Dessert crémeux à base de semoule dorée au beurre, parfumé à la cardamome et garni de raisins secs. Il se mange chaud, souvent en fin de repas ou pour accompagner le thé.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
557 kcal porsiyon başına
- Protein
- 6,3 g
- Karbonhidrat
- 91,7 g
- Şekerler
- 55,7 g
- Yağ
- 17,4 g
- Doymuş yağ
- 11,3 g
- Lif
- 2,7 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Faites chauffer l'eau avec le sucre et le safran jusqu'à dissolution complète, puis gardez le sirop chaud à feu doux.
- Dans une casserole épaisse, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez la semoule.
- Remuez sans arrêt pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la semoule soit dorée et dégage une odeur de noisette.
- Versez peu à peu le sirop chaud en fouettant pour éviter les grumeaux, la préparation va fortement gonfler.
- Ajoutez les raisins secs, la cardamome et l'eau de rose, puis laissez épaissir 5 minutes en remuant.
- Servez chaud, décoré d'amandes effilées.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version sans eau de rose. Omettez l'eau de rose si vous préférez un parfum plus simple.
Avec ce qu'on trouve ici. La semoule fine peut être remplacée par de la semoule moyenne, en prolongeant légèrement la cuisson.
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