Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Salatalar & başlangıçlar
Hapukapsa-kohupiimavõi (tartinade choucroute et fromage blanc)
Une tartinade fraîche et relevée, qui associe la choucroute finement hachée au fromage blanc et à l'aneth. Elle se déguste sur du pain noir, au petit-déjeuner ou en amuse-bouche.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
209 kcal porsiyon başına
- Protein
- 6,1 g
- Karbonhidrat
- 4 g
- Yağ
- 17,9 g
- Doymuş yağ
- 10,7 g
- Lif
- 2,7 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Rince rapidement la choucroute à l'eau froide puis presse-la bien entre les mains pour retirer l'excédent de jus.
- Hache finement la choucroute et l'oignon rouge au couteau.
- Dans un bol, travaille le beurre mou à la fourchette jusqu'à le rendre crémeux.
- Ajoute le fromage blanc et mélange bien, puis incorpore la choucroute, l'oignon et l'aneth.
- Assaisonne avec un peu de sel et beaucoup de poivre, puis goûte et ajuste.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes au frais avant de tartiner sur du pain noir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version plus douce. Ajoute une cuillerée de crème fraîche pour adoucir le goût acidulé de la choucroute.
Özgün Ecomely tarifi.