Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Çorbalar
Hsaw ye (soupe acidulée au tamarin)
Une soupe acidulée au tamarin et au poisson, parfumée de coriandre et de tomate. Légère et rafraîchissante, elle se boit traditionnellement en accompagnement des plats de riz.
Malzemeler
Malzemeler
Base
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
140 kcal porsiyon başına
- Protein
- 14,7 g
- Karbonhidrat
- 9,8 g
- Şekerler
- 8,8 g
- Yağ
- 4,2 g
- Doymuş yağ
- 0,5 g
- Lif
- 1,6 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre émincés 4 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en morceaux et laisse-les fondre 3 minutes.
- Verse l'eau et la pâte de tamarin diluée, puis porte à ébullition.
- Plonge les morceaux de poisson et le piment, puis laisse cuire 10 à 12 minutes à feu doux.
- Assaisonne avec le sel et le poivre, puis ajoute la moitié de la coriandre hachée.
- Sers la soupe chaude, parsemée du reste de coriandre, avec le riz.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version aux crevettes. Remplace le poisson par des crevettes décortiquées, qui cuisent en 3 minutes seulement.
Özgün Ecomely tarifi.