Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Salatalar & başlangıçlar
Jambon serrano
Jambon sec espagnol affiné en montagne, à la chair rouge et au gras fin qui fond en bouche. On le déguste en fines tranches à température ambiante, seul ou sur du pain.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
257 kcal porsiyon başına
- Protein
- 13 g
- Karbonhidrat
- 22,5 g
- Şekerler
- 2 g
- Yağ
- 12,3 g
- Doymuş yağ
- 3 g
- Lif
- 1,3 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Sors le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de le servir pour qu'il retrouve toute sa saveur.
- Fais griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Coupe la gousse d'ail en deux et frotte-la sur la face coupée de chaque tranche de pain grillé.
- Coupe la tomate en deux et frotte la chair sur le pain, en pressant pour qu'elle imprègne la mie.
- Dispose les tranches de jambon sur le pain, arrose d'un filet d'huile d'olive, ajoute une pincée de sel et sers aussitôt.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Tapas au manchego. Ajoute quelques lamelles de fromage manchego sur le pain avant le jambon.
Avec ce qu'on trouve ici. Le jambon serrano se trouve en épicerie fine ou au rayon charcuterie ; le jambon cru italien (type Parme) est un très bon substitut.
Özgün Ecomely tarifi.