Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Salatalar & başlangıçlar
Jilōñ (salade de papaye verte)
Salade fraîche et acidulée à base de papaye verte râpée, relevée de citron vert et de piment. Un accompagnement rafraîchissant, servi à température ambiante, idéal avec le poisson.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
93 kcal porsiyon başına
- Protein
- 1,4 g
- Karbonhidrat
- 11,1 g
- Şekerler
- 10 g
- Yağ
- 4,1 g
- Lif
- 3,3 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Épluche la papaye verte, coupe-la en deux, retire les graines et râpe la chair en fins bâtonnets ou à la mandoline.
- Émince finement l'oignon rouge et le piment, en retirant les graines du piment si tu veux moins de piquant.
- Dans un saladier, mélange le jus des citrons verts, l'huile de coco et le sel.
- Ajoute la papaye, l'oignon et le piment, puis mélange bien.
- Laisse mariner 10 minutes pour que la papaye s'imprègne du jus, rectifie l'assaisonnement et sers frais.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Avec des crevettes. Ajoute des crevettes cuites décortiquées pour en faire un plat complet.
Özgün Ecomely tarifi.