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Salatalar & başlangıçlar
Kelaguen Hipon (crevettes kelaguen)
Kelaguen aux crevettes : des crevettes cuites puis mélangées au citron vert, à la noix de coco râpée, au piment et à l'oignon. Fraîche et légère, cette préparation se déguste à l'apéritif ou en entrée.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
312 kcal porsiyon başına
- Protein
- 26,6 g
- Karbonhidrat
- 8,3 g
- Şekerler
- 3,2 g
- Yağ
- 18,2 g
- Doymuş yağ
- 12,2 g
- Lif
- 4,3 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes à la poêle ou à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
- Égouttez-les, laissez-les refroidir puis coupez-les en petits morceaux.
- Hachez finement le piment et l'oignon.
- Mélangez les crevettes avec le jus des citrons verts, le piment, l'oignon et l'huile.
- Ajoutez la noix de coco râpée, salez et poivrez, puis mélangez bien.
- Laissez reposer 15 minutes au frais avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version surgelée. Utilisez des crevettes surgelées décongelées et bien égouttées pour éviter une sauce trop liquide.
Özgün Ecomely tarifi.