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Salatalar & başlangıçlar
Kiluleib (pain au hareng)
Tartine de pain de seigle garnie de filets de hareng marinés, d'oignon et de beurre, typique des cafés et des buffets estoniens. C'est un en-cas salé et simple, qu'on déguste froid.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
235 kcal porsiyon başına
- Protein
- 11,1 g
- Karbonhidrat
- 22,8 g
- Şekerler
- 6,5 g
- Yağ
- 10,5 g
- Doymuş yağ
- 4,3 g
- Lif
- 2,3 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Émince finement l'oignon rouge et fais-le macérer 10 minutes dans le vinaigre et le sucre.
- Coupe la pomme en fines lamelles pour apporter de la fraîcheur.
- Égoutte les filets de hareng et détaille-les en morceaux de 2 cm.
- Beurre généreusement chaque tranche de pain de seigle.
- Dispose les morceaux de hareng, l'oignon égoutté et les lamelles de pomme sur le beurre.
- Poivre et saupoudre d'aneth frais.
- Sers immédiatement pour que le pain reste croustillant.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version aux œufs. Ajoute des rondelles d'œuf dur sur la tartine pour un en-cas plus complet.
Özgün Ecomely tarifi.