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Günlük yemekler
Lauchquiche
Tarte salée à base de poireaux fondants nappés d'un appareil crémeux aux œufs, dans une pâte brisée dorée. Plat simple des repas de famille, très apprécié tiède.
Malzemeler
Malzemeler
Pâte
Garniture
Appareil
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
817 kcal porsiyon başına
- Protein
- 25,5 g
- Karbonhidrat
- 45,5 g
- Şekerler
- 10,8 g
- Yağ
- 57,7 g
- Doymuş yağ
- 36,3 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Préchauffe le four à 180 °C et foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, en piquant le fond avec une fourchette.
- Fais fondre le beurre et fais cuire les poireaux émincés à feu doux 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants, puis laisse-les tiédir.
- Dans un bol, fouette les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
- Étale les poireaux sur le fond de tarte et répartis l'emmental râpé dessus.
- Verse l'appareil aux œufs par-dessus, sans tout remplir jusqu'au bord.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que le centre ne tremblote plus.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de découper.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version lardons. Fais revenir 50 g de lardons avec les poireaux pour une quiche plus gourmande.
Özgün Ecomely tarifi.