Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Atıştırmalıklar
Pâté de porc (pork patties)
Des chaussons croustillants garnis de porc haché épicé au curry et au piment, avec oignon et ail. Ce snack populaire se mange chaud, à la main, et se retrouve dans toutes les boulangeries de l'archipel.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
632 kcal porsiyon başına
- Protein
- 22,7 g
- Karbonhidrat
- 50,5 g
- Şekerler
- 4,3 g
- Yağ
- 36,5 g
- Doymuş yağ
- 13,2 g
- Lif
- 4,1 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Émincez finement l'oignon, l'ail et le piment.
- Faites revenir l'oignon, l'ail et le piment dans un filet d'huile 3 minutes à feu moyen.
- Ajoutez le porc haché et faites-le dorer 6 à 7 minutes en l'émiettant.
- Saupoudrez de curry et de thym, salez, poivrez et laissez refroidir la farce.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Garnissez les disques de pâte de farce, repliez-les en demi-lune et scellez les bords à la fourchette.
- Badigeonnez d'œuf battu et enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à coloration dorée.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version au bœuf. Remplacez le porc haché par du bœuf haché maigre, en gardant les mêmes épices.
Özgün Ecomely tarifi.