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Salatalar & başlangıçlar
Plăcintă cu varză (tarte au chou)
Une tarte rustique à la pâte fine et dorée, garnie d'un chou fondant et parfumé à l'oignon. Très répandue dans les foyers moldaves, elle se mange tiède ou froide, à toute heure de la journée.
Malzemeler
Malzemeler
Pâte
Garniture
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
534 kcal porsiyon başına
- Protein
- 24,8 g
- Karbonhidrat
- 67 g
- Şekerler
- 10,9 g
- Yağ
- 14,9 g
- Lif
- 14,3 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Mélange la farine, le sel, l'huile et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple. Pétris 5 minutes, couvre et laisse reposer 30 minutes.
- Émince le chou finement et fais-le revenir avec l'oignon dans l'huile à feu moyen, couvert, pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Laisse refroidir la garniture, puis mélange-la avec les œufs battus, du sel et du poivre.
- Divise la pâte en deux, étale une partie très finement sur une plaque huilée et répartis la garniture dessus.
- Recouvre avec le reste de pâte, scelle les bords, pique le dessus et badigeonne d'un peu d'huile.
- Enfourne à 200 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée, puis laisse tiédir avant de découper.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version sucrée au fromage. Remplace le chou par du fromage blanc sucré pour une plăcintă aux fromage.
Özgün Ecomely tarifi.